Category: Nutrition

You want some beer with that superfood?

Reacties uitgeschakeld voor You want some beer with that superfood?
augustus 24th, 2015 Permalink

Gemüse Kebab

Reacties uitgeschakeld voor Gemüse Kebab
augustus 23rd, 2015 Permalink

Het einde van de wereld

Reacties uitgeschakeld voor Het einde van de wereld
maart 13th, 2015 Permalink

 

Kipnuggets zonder kip, okay. Vissticks zonder vis lijkt me helder. Senseo zonder echte koffie snap ik ook nog. Bier zonder alcohol vind ik al over het randje, maar stroopwafels zonder suiker is the fucking bloody limit.

Of gaan we echt opvoeden?

februari 17th, 2015 Permalink

Sof_haring

Sofia, 3 jaar oud, controleert of die haring goed is schoon gemaakt. 

“Ouders zijn er om ‘NEEN’ te zeggen.” Aldus Nanninga op Jalta. Eén en ander in relatie tot het mogelijk verbod op tot kinderen gerichte reclames. Zo’n verbod is onzin, net zoals de door haar geschetste oplossing. Ouders moeten niet verbieden, maar uitleggen waarom iets niet kan, niet wenselijk is of waarom zo’n muppet dat niet zou moeten willen. Dat doe je niet alleen als je in die winkel staat, maar juist gewoon thuis. Kinderen zijn jonge mensen die je al vroeg de wereld kunt laten proeven en ze helpen smaken te ontdekken. Nog een tip: kinderen hebben die tanden niet voor Jan Lul gekregen, dus ga niet alles malen of fijnprakken. Laat ze gewoon bijten. Weten ze ook gelijk hoe een banaan of haring eruit ziet. Pro-tip: blijf van die troep van Olvarit en Nutricia af. Heb je het weleens geproefd? Nee he, alleen die lucht al. Vertel eens, waarom zou je kind dat wel lekker vinden?

Tot slot nog even naar Nanniga: “En het malle moderne idee afschaffen dat je de vriend(in) van je kroost bent die ze vooral aardig moeten vinden, in plaats van de opvoeder die ze min of meer heelhuids als volwaardig lid der maatschappij aflevert op hun 18e.” Het is inderdaad beter om ze goed te indoctrineren en uit de samenleving houden tot ze 18 zijn. Goed concept Annabel. Kweek je probleem-Marokkanen mee. Dat zou je toch moeten snappen.

Meer voeding:

– Fastfood babies.

– Wir haben es nicht gewusst.

– WTF! Meer suiker in Innocent vruchtensap dan in 3 donuts?

(null)

Een kilo dikke zalmfilet op de huid, 800 gram zout, 200 gram suiker, beetje oregano, grove peper, wat jeneverbes. Zalm goed inwrijven met de mix van zout/suiker/kruiden (=pekel), in een schaal of bak doen en >16 uur in een koude kelder zetten.

Na 16 uur (zie afbeelding) zalm schoonmaken en goed afspoelen. Daarna heel goed droog maken.

(null)

25 minuten (ca) roken op ca. 80 graden op houtskool met daarop natte houtsnippers voor de rook. Ik gebruikte hiervoor een mix van beuken en dennen. Roken doe ik in een Kamado, maar het kan ook op een BBQ met deksel.

(null)

De zalm is na 25-30 minuten klaar. Dan begint ie wit vet te zweten. Zie foto.

Meer koken:
– Volkoren spelt uit de kamado.

Wine cheat sheet

oktober 22nd, 2014 Permalink

Wir haben es nicht gewusst

Reacties uitgeschakeld voor Wir haben es nicht gewusst
juli 8th, 2014 Permalink

Koffie!

Reacties uitgeschakeld voor Koffie!
april 11th, 2014 Permalink